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Yuan Yaki

Ingredientes:
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de mirin
2 colheres (sopa) de saquê
4 fatias de peixe em postas
2 colheres (sopa) de óleo
4 galhos de agrião
4 porções de kamaboko


Preparo:
Misturar o suco de limão, o shoyu, o mirin e o saquê. Colocar o peixe de molho nesta mistura durante 2 a 3
horas, virando de lado de vez em quando. Retirar o peixe do molho e untar bem com óleo. Grelhar 3
minutos de cada lado, regando com o molho. Servir com galhinhos de agrião e porções de kamaboko.